
Il Moscato
I “Moscati” costituiscono un gruppo di vitigni particolarmente numeroso, tra i più conosciuti, di cui si hanno già tracce e citazioni in antichi documenti.
La nostra azienda sorge tra le celebri colline delle Langhe, precisamente a Santo Stefano Belbo.
Tra dolci pendii e geometrici filari, cerchiamo ogni giorno di migliorare e valorizzare i tesori enologici di queste terre, poeticamente decantate da Cesare Pavese.
Gestiamo direttamente la coltivazione dei nostri vigneti coltivati a moscato bianco, che vinifichiamo autonomamente per dare origine a uno dei più rinomati tesori enologici italiani.
Vini bianchi, spumanti dolci e secchi metodo Charmat
e spumanti Brut e Rosè metodo Classico Tradizionale, oltre
a lavorazioni e confezioni speciali per soddisfare qualsiasi
esigenza da parte di clienti, aziende e consumatori.
I “Moscati” costituiscono un gruppo di vitigni particolarmente numeroso, tra i più conosciuti, di cui si hanno già tracce e citazioni in antichi documenti.
Parlare del “Metodo Classico” è come immergersi in un’atmosfera di fiaba.
Percorrendo tutte le tappe e considerando tutte le migliorie apportate nel tempo ai singoli passaggi, emergono la passione e l’amore dedicati a questa produzione.
“Bisogna dire che Santo Stefano, all’imbocco della vallata del Belbo, è un poco la metropoli delle Langhe. Il paese ha su di sé di rappresentare dinnanzi alla provincia di Alessandria che confina, tutti i vanti e le virtù dei contadini retrostanti”
Cesare Pavese