The Moscato
The " Moscato" grapes are a group of varieties particularly numerous, among the most well known, about which there are traces and quotations already in ancient documents
The Classic Traditional Method
Speaking of the Classic Traditional Method is like stepping into a fairy tale atmosphere.
Going through all the stages and considering all the improvements achieved over time we can easily understand the love and passion devoted to this production.
The territory
“Bisogna dire che Santo Stefano, all’imbocco della vallata del Belbo, è un poco la metropoli delle Langhe. Il paese ha su di sé di rappresentare dinnanzi alla provincia di Alessandria che confina, tutti i vanti e le virtù dei contadini retrostanti”
Cesare Pavese
